宇部　鮨

和食歴20年以上、その道を極めてきた熟練の料理長・山中康弘さんを迎え、昨年12月にオープンした「鮨割烹 山なか」✨徹底した温度管理で魚を熟成させ、極上のシャリと一体に。バランスを極めた一貫を、大将の気さくな人柄とともに肩肘張らずに楽しめます...