JR宇部駅から徒歩で行ける「炭火焼鳥 花火」。
全国各地の花火を天井にあしらって「お祭り」を演出する同店では、ブランド地鶏「阿波尾鶏」を使用した炭火焼鳥のほか、屋台メニューなどを提供しています。
歓送迎会に利用したい新しいコース料理もご紹介♪
■花火に新名物！もう食べた？体の芯までほっとする「炭火焼きおでん」「もつ鍋」
「当店での時間をより楽しく過ごしていただけるように」と、店主の藤本恭兵さんが新名物を考案しました。
＼花火ならでは！地鶏出汁おでん♪／
◎地鶏出汁おでん
特製の地鶏だしでぐつぐつ煮込んだおでん。
ラインアップは、「大根」「餅巾着」（以上250円）、「牛すじ」（300円）、「厚揚げ」「たまご」（以上200円）、「干ししいたけ」（220円）。
さらに燻製感を加えた「炭火炙り 牛すじ」（300円）など、鶏の旨みが体に染み渡り、ついついビールや日本酒、焼酎が進んじゃいます。
おでんの出汁がたっぷり染み込んだ大根を、外はカラッと揚げ、中はジューシーに仕上げた「おでん大根の唐揚げ」（400円）も♪
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2種類から選べるスープ♪
キャベツやニラもどっさり！
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◎もつ鍋
「国産白みそ」（1,300円）
ほんのり甘くてコク深い、白みそをベースに優しい味に仕上げました。子供から大人まで美味しくいただける一品。ピリ辛が好きな人は味変にコチュジャン（100円）を入れても♪
「焦がしニンニク醤油」（1,300円）
食欲そそる焦がしニンニク醤油。あっさりとした醤油スープとニンニクのパンチがとびきりのウマさ。ニンニク無しにもできるのでスタッフにお声がけください。
鍋の後は、絶対に外せない「もつ鍋用〆ラーメン」（300円）もご用意♪
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年中提供します！主役にも〆にも♪
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■コースは取り分け不要の個人盛り！歓送迎会に嬉しいシステムです♪
歓送迎会や春の集まりには、名物をギュッと詰め込んだコースがオススメ。
コースはお1人様1皿ずつ「個人盛り」で提供します。会話が弾んでも、ゆったり自分のペースで料理が味わえます♪
◎全11品「豪華！厚切り牛タン炭焼き 春コース」(5,000円、飲み放題＋2,000円)
前菜には、タケノコ土佐煮、炭焼きアスパラと鯛のお浸し、釜揚げしらすおろし、明太子とチーズのポテトサラダ。
かぼすとろろ大根、味染みおでんたまご、鰆とチーズの春巻き、焼鳥四種、厚切り牛タン炭焼き、〆には明太バター焼きおにぎりや、春菊とカブのお吸い物。
※仕入れの状況により内容を変更する場合があります。
◎全10品「定番！もつ鍋 春コース」（4,000円、飲み放題＋2,000円）
タケノコ土佐煮、炭焼きアスパラと鯛のお浸し、釜揚げしらすおろし、明太子とチーズのポテトサラダ、かぼすとろろ大根、味染みおでんたまご、長州鶏のチキン南蛮、焼鳥四種、国産もつ鍋、〆のラーメン
※仕入れの状況により内容を変更する場合があります。
コースは前日までの要予約で2名様から。
団体は20人まで。最大33人までの貸し切りも対応可能です！
コースの写真はインスタやHPチェック！
https://www.instagram.com/hanabi_yakitori/
■春の「いちごデザート」尽くし、始まりました♪
・甘酸っぱい「お祭りいちご飴」（400円）
・チョコソースをたっぷりかけた、今だけのフルーツ飴「ショコラいちご飴」（500円）
・いちごをふんだんに使った「自家製生チョコ苺タルト」（650円）
など大好評♪
自家製シロップで作る「わたがしドリンク」も大好評。
手作りわたあめ、単品の注文もOKです！
多様なシーンで使ってもらえるように個室やテーブル席、カウンター席などがあるので、仲間内での飲み会、会社での宴会、お子様連れファミリーでの集まりごとでもゆったり過ごせます♪
＜お店情報＞
0836-38-8212
宇部市厚南北5-1-16
17時～24時、テイクアウト：15時～（事前予約の場合のみ）
月曜、他不定休
https://www.yakitori-hanabi.jp/